깻잎 효능 섭취 주의사항: 음식 궁합
우리 식탁에서 자주 만날 수 있는 깻잎은 특유의 향긋한 맛과 뛰어난 영양성분으로 한국인들에게 사랑받는 채소 중 하나이다. 쌈 채소로 활용되는 것은 물론, 각종 요리에 향을 더하는 식재료로도 활용되며, 그 쓰임새가 다양하다. 하지만 깻잎이 단순히 맛과 향이 좋은 채소가 아니라, 건강에도 유익한 강력한 효능을 가지고 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다.깻잎은 들깨과(Perilla frutescens)에 속하는 식물로, 동아시아에서 오랜 기간 식용과 약용으로 활용되어 왔다. 비타민 A, C, K뿐만 아니라 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하고, 로즈마린산, 페릴라알데히드 같은 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어 면역력 강화, 혈관 건강 개선, 노화 방지 등에 도움이 된다.그렇다면 깻잎이 건강에 미치는 긍정적인..
2025. 2. 24.
